Kakaobutter – Bio und Rohkostqualität

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Artikelnummer: RK-01.04.0009.0 Kategorien: , , , , , ,

Beschreibung

Kakaobutter trägt auch die Bezeichnung Kakaoöl oder Kakaofett.
Durch die schonende Kaltpressung, welche unter sehr starkem Druck erfolgt, bleiben ihre Inhalts- und Nährstoffe (nämlich hitzeempfindliche Vitamine, natürliche Antioxydantien und ungesättigten Fettsäuren) erhalten. 
 
Die enthaltenen Antioxydantien verhindern ein schnelles Ranzigwerden und führen so zu einer sehr langen Haltbarkeit (fast 2 Jahre).
Dieses werterhaltend gewonnene Öl der Kakaobohne hat eine pastellgelbe Farbe und einen wunderbar mildes Kakaoaroma sowie einen herrlichen Kakaogeschmack.
Die Kakaobutter duftet wunderbar nach Kakao!
Die Kakaobutter stammt aus Peru, dem Apurimactal, einer Region in den peruanischen Anden (südöstlich von Lima gelegen).
Das Apurimactal gehört in Peru zu den Regionen, welches aufrund seiner geografischen Spezifik hervorragend für den Anbau von Kakao geeignet ist (sehr niedrige Cadmiumwerte). Das trockene kühle Klima ist für die Lagerung und Trocknung von Kakao ideal.
 
Kakaobutter ist ein wichtiger Bestandteil zur Herstellung von rohköstlicher Schokolade. Mit ihr lassen sich gourmethafte Desserts, Eiscremes und Smoothies zaubern. Kakaobutter enthält ein sehr stabiles Fett, welches dennoch leicht schmilzt.
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Kakaobutter beginnt bei Kontakt mit Körperwärme zu schmelzen, so dass sie sich auch hervorragend für kosmetische Zwecke wie Hautcreme und zur Narbenpflege eignet.
 
Inhalt: 100% Kakaobutter der Edelsorte “Criollo”, Rohkostqualität unter 45°C gepresst, bio
 
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie 897kcal/3689kJ
Fett: 99,7g
davon gesättigte Fettsäuren: 62,7g
Kohlenhydrate: <0,1g
davon Zucker: <0,1g
Ballaststoffe: <0,1g
Eiweiß:  <0,1g
Salz:  0g
Natrium: <5mg
 

Zusätzliche Information

Gewicht n. a.
Qualität

Bio, Rohkost, Vegan

Inhalt

250g, 500g

Katalogname

Kakaobutter

Roh

1

Vegan

1

Bio

1

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